FunCakes ISOMALT 250g

Isomalt-Dekorationszucker in Perlenform zum Herstellen von gegossenen, modellierten, gezogenen oder geblasenen essbaren Dekorationen aus Karamell.

Zuckerfreier Süßstoff. Nicht so süß wie Zucker, kann aber mit anderen Zuckerersatzstoffen gemischt werden, um süßer zu werden.

Nach dem Schmelzen kann es eingefärbt (am besten mit Gelfarben) und mit Fruchtpasten aromatisiert werden, oder die fertige Dekoration kann mit Sprays oder Pulverfarben gefärbt werden. Geschmolzenes Isomalt kann erneut geschmolzen werden.

Zubereitung: In der Mikrowelle (ca. 700 W in einer hitzebeständigen Schüssel) oder in einer Pfanne bis zu 170 °C schmelzen. Isomalt alle 20-30 Sekunden umrühren, bis es vollständig geschmolzen ist. Die Schüssel / Pfanne für ca. 10 Sekunden in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Das Isomalt ist nun temperiert und kann je nach Bedarf eingefärbt und verarbeitet werden. ACHTUNG!: Geschmolzenes Isomalt ist sehr heiß!

Zutaten: Isomalt (100%). Dieses Produkt ist halal zertifiziert.