Fein gemahlene Lebensmittelpulverfarbe, die trocken mit einem Pinsel schattiert oder nass bemalt werden kann (die Farbmenge wird mit Alkohol gemischt).
Sie können damit Glasuren, Cremes, Teige oder geschmolzene weiße Schokolade einfärben. Bei Teigen erzielen Sie jedoch bessere Ergebnisse mit Gel-Farbe.