Natural - Guar gum 100g

Sie fragen sich, was es ist und wo es verwendet wird? Kommen wir Guar Gum etwas näher. Sie finden es in vielen Produkten unter der Bezeichnung E412. Es wird aus den Samen von Guarbohnen gewonnen, die zu den Hülsenfrüchten gehören. Und obwohl der Name Kaugummi enthält, sieht es aus wie gewöhnliches Mehl. Guarkernmehl ist eine lösliche Faser und hat eine größere Verdickungsfähigkeit als herkömmliche Stärke. Dank seiner Eigenschaften verlängert es die Frische der Produkte, wirkt als Bindemittel, beeinflusst die Farbe und Konsistenz des Produkts.

Allergene: Das Produkt enthält keine Allergene.
Zutaten: 100% Guar Gum.
Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 22 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 70% lagern.

Nährwerte pro 100 g:
Energiewert 1463 kJ / 350 kcal
Protein 4,7 g
Fett 0 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 82,3 g
Davon Zucker 0 g
Faser 0 g
Salz 0,3 g